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“Vi racconto il viaggio dall’orto all’Expo”
Il cuoco orsarese, venerdì 5 giugno, sarà ospite a Mezzogiorno Italiano
Quasi 20mila persone hanno assaporato i suoi piatti all’Esposizione Universale di Milano

Nella Giornata mondiale dell’Ambiente, venerdì 5 giugno 2015, Peppe Zullo sarà ospite di Rai Uno, a Mezzogiorno Italiano, per cucinare raccontare in diretta il suo percorso dall’orto di Villa Jamele all’Expo. Il cuoco orsarese, dalle 11.45, ripercorrerà il successo ottenuto all’Expo, dove per un mese, dall’1 al 31 maggio, ha gestito il Ristorante Puglia, uno dei 20 ristoranti regionali del Padiglione Eatlay nei quali, all’Esposizione Universale, visitatori da tutto il mondo hanno potuto assaporare il meglio della cucina italiana.
I NUMERI DI PEPPE ZULLO ALL’EXPO. “Da parte mia”, ha detto Peppe Zullo, “voglio ringraziare i miei collaboratori. Insieme abbiamo fatto un lavoro straordinario per qualità e numeri”. Già, i numeri: il Ristorante Puglia, a maggio, ha accolto circa 20mila persone, mettendo in tavola più di 600 piatti al giorno. “E’ un piacere ringraziare anche lo staff del Padiglione Eataly per la professionalità e la cortesia che ha dimostrato dando supporto al nostro impegno. La scelta di puntare sul grano arso è stata apprezzata dalle migliaia di persone che sono venute a gustare il nostro menù, ha spiegato lo chef. “Ciò che più mi ha fatto piacere – ha aggiunto il cuoco-contadino – è che molte coppie di sposi che hanno celebrato a Orsara, a Villa Jamele, il giorno più importante della loro vita, sono venute a Milano, per far gustare anche ai loro figli i piatti che abbiamo preparato”.
I FANTASTICI 4. Le orecchiette di grano arso hanno conquistato tutti, vecchi e nuovi estimatori di Peppe Zullo, vip e gente comune. La parmigiana di borragine, lo stesso piatto che il contest nazionale della Ferrarelle, “Acqua di chef”, ha eletto migliore ricetta dell’anno, ha avuto un successo eccezionale, incontrando i favori soprattutto di chi mostra sempre più attenzione e interesse per la cucina vegetariana e vegana (http://acquadichef.com/2014/10/parmigiana-di-borragine-peppe-zullo/).
Tanti apprezzamenti anche per i Fiori di Zucca con caciocavallo dei Monti Dauni e basilico, e per il piatto baccalà e finocchio, ‘U ‘Raganat.
EXPO CONTINUA. L’esperienza del cuoco orsarese all’Expo di Milano continuerà nei prossimi mesi. Sono diversi gli eventi per i quali è stata richiesta la presenza dell’alfiere del ‘simple food for intelligent people’. I 31 giorni durante i quali lo chef della Daunia ha rappresentato la cucina pugliese all’Esposizione Universale di Milano sono stati forieri di contatti, partecipazioni a convegni e cooking show ed eventi pubblici. “Con i nostri sapori, abbiamo rappresentato tutta la Puglia”, ha affermato Peppe Zullo. “Abbiamo promosso tutta la regione, i migliori prodotti della nostra terra, anche attraverso un’attenzione e un interesse molto rilevanti da parte dei mass media. Abbiamo avuto un grande ritorno di immagine grazie all’interesse che le testate giornalistiche hanno riservato al nostro lavoro e alla nostra terra. E’ stato un modo per continuare il lavoro che facciamo da anni, quello di valorizzare concretamente la cultura e la storia della dieta mediterranea, del cibo che coniuga gusto e salute. Esserci riusciti, ci riempie di gioia e ci restituisce nuovo entusiasmo”, ha concluso il cuoco orsarese.

Info: www.villajamele.it - www.peppezullo.it
71027 Orsara di Puglia (FG) Tel e Fax: +39.0881.968234
Mobile: +39.3207470093 Email: info@villajamele.it - info@peppezullo.it

Comunicato stampa

GOCCE D'ORO 2015: DOMENICA 14 GIUGNO LA PREMIAZIONE DELLA QUARTA EDIZIONE DEL CONCORSO OLEARIO
Si terrà la prossima domenica 14 giugno, a partire dalle 11.00 in piazza Cavalieri, la tavola rotonda a tema "Il Germoglio del Cuore e la Sacra Linfa dell'Ulivo", incontro a latere della premiazione delle eccellenze meglio classificatesi nella quarta edizione del concorso Gocce d'Oro, destinato anche quest'anno a promuovere i migliori oli d'oliva del territorio.
All'incontro a tema, preceduto dai saluti del sindaco di Troia, Leonardo Cavalieri, parteciperanno l'assessore all'agricoltura del Comune di Troia, Antonella Capozzo, Vito Nicola Savino, presidente della Fondazione IST, Massimo Ragno, Capo Panel CCIAA di Foggia, Alessandro Leone, per l'Università degli Studi di Foggia, ed Elena Gentile, europarlamentare PD.
Particolare pregio è stato poi donato all'iniziativa grazie all'opera che il Maestro troiano Leon Marino ha realizzato per promuovere l'edizione 2015 del concorso, divenuta parte centrale di tutta la comunicazione e delle targhe che saranno donate ai vincitori.
Alla premiazione delle 12.00, farà seguito un "apertiolio" in piazza Giovanni XXIII, un particolare aperitivo gratuito a base di prodotti tipici della gastronomia locale e degustazioni a tema, assolutamente immancabili, di oli d'oliva.

Domenico De Felice
Ufficio Stampa Comune di Troia

Il Sindaco Francesco Miglio lunedì 8 giugno alle ore 11 a palazzo Celestini premierà il maestro sanseverese Ciro Pistillo, in qualità di cultore del vernacolo sanseverese.
“Il maestro sanseverese Ciro Pistillo – spiega il Sindaco Francesco Miglio – ha il merito di aver tramandato attraverso le sue numerose pubblicazioni la conoscenza delle tradizioni e del vernacolo”. Negli anni il maestro Ciro Pistillo ha pubblicato infatti una serie di libri contenenti poesie, ricette, detti, proverbi e un dramma in tre atti. Con il collega Attilio Littera ha inoltre contribuito a redigere il vocabolario del vernacolo sanseverese e un approfondimento sulla grammatica sanseverese.
“Il maestro Ciro Pistillo – conclude il Sindaco – ha contribuito con i suoi scritti a promuovere la tradizione locale, la cultura e a tramandare alle giovani generazioni detti, proverbi, storie e ricette tipiche. L'Amministrazione Comunale ha quindi deciso di rendere omaggio al maestro riconoscendo pubblicamente il suo impegno e la sua dedizione”.

Il Portavoce
Marilia Castelli