L'agriturismo non è altro che un'azienda agricola che esercita anche l'attività di ricezione e ospitalità che va dal somministrare pasti e bevande al fornire ospitalità in alloggi o in spazi aperti destinati alla sosta di campeggiatori. I prodotti dovranno essere prevalentemente coltivati nella tenuta che deve, comunque,  rimanere l'attività principale dell'azienda. Infatti, questa attività nasce per sostenere il settore agricolo e quello dell'allevamento ed è regolamentata da una specifica Legge Nazionale.

Negli ultimi anni, il trascorrere le proprie le vacanze in agruturismo è sempre più diffuso sia per evadere dal caos cittadino che per riscoprire il contatto con la natura e le cose semplici e le tradizioni locali, i piatti tipici e la genuinità dei prodotti locali, senza trascurare i prezzi più economici.