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“Una sera al castello: sapori, racconti e musiche dal Medioevo”
ArcheoLogica, in collaborazione con il ristorante didattico “Castel di Pietra” dell’I.R.F.I.P – Istituto Religioso di Formazione ed Istruzione Professionale, organizza una cena-evento a tema medievale, nei suggestivi ambienti del Palazzo Ducale di Pietramontecorvino.
La serata prevede un ricco menu realizzato seguendo ricette originali medievali: purè di fave con cipolle e mele renette, ravioli di carne in vellutata di ricotta caprina, coscia di maiale marinata con salsa verde e salsa nera, pasticcio di pere crude.
La serata sarà animata dai racconti degli storici, su cucina, cultura e società nel Medioevo, e da aneddoti e musica di due cantastorie d’eccezione: Giustina Ruggiero e Michele dell’Anno.
ArcheoLogica, società spin off dell’Università degli Studi di Foggia, lavora da quattro anni sul territorio offrendo servizi qualificati per la valorizzazione del patrimonio archeologico e culturale, per la formazione, la didattica ed il turismo.
Proporre in modo originale e divertente la storia antica e le tradizioni locali, sperimentare l’arte culinaria antica e valorizzare le splendide sale medievali del Palazzo Ducale sono gli obiettivi che hanno portato ArcheoLogica ad organizzare questo evento con il supporto e l’entusiasmo dei giovani professionisti del ristorante Castel di Pietra.
La cena si svolgerà venerdì 9 agosto 2013 dalle ore 21,00, in via Arco Ducale sn a Pietramontecorvino (Fg). L’evento è a pagamento e la prenotazione è obbligatoria.