Notizie dall'Italia

Qualcuno anni fa ha iniziato a pensare a decorare e vestire le torte in maniera creativa ed originale ed è da questo che è nata una nuova professione: quella di cake-designer. Questo termine inglese, d'effetto,  ha portato un'evoluzione artistica nel mondo della pasticceria.Il cake-designer oltre ad essere un valido pasticciere è anche la personea che mette tutta la sua arte, ceatività e fantasia nella decorazione di bellissime torte, tant'è che a volte questi capolavori sono così perfetti che, se non fosse per la golosità, non vien voglia di mangiarli anche se è un controsenso. Queste torte hanno bellissimi colori e forme delle più particolari, sono utilizzate per tutti gli eventi a cui si voglia dare un tocco di originalità: compleanni, battesimi, nascite, matrimoni e così via.
In Italia ancora non esiste una normativa nè uno standard qualitativo per la professione del cake-designer, pertanto ci sono molti laboratori organizzati da professionisti che propongono corsi di diverso approfondimento, durata e livello, questo perchè se per qualcuno può essere solo un hobby per altri può diventare un vero e proprio lavoro e può iniziare un vero business.