I Carabinieri della Forestale di Foggia e Nucleo Investigativo di Polizia Ambientale nell’ambito dell’operazione Tavola Pulita, hanno sequestrato più di 186mila kg di alimenti pronti per la trasformazione in sottoli. 150mila di questi erano sprovvisti di ogni tipo di etichetta e identificativo, 36mila, invece, erano in cattivo stato di conservazione. 
Nella struttura aziendale, sono stati trovati un numero abbastanza alto di rifiuti speciali tra: plastica, latte in metallo, vasi in vetro rotti, legno. Inoltre, sono stati eseguiti due grossi scavi di circa 800 mq senza nessuna autorizzazione, nei quali venivano sversati migliaia di litri di acque industriali non depurate e nell'altro, rifiuti solidi parzialmente combusti.
I militari, hanno sanzionato con pene amministrative e sequestri per violazioni alle norme comunitarie sulla tracciabilità dei prodotti alimentari. 
I militari hanno posto sotto sequestro un'area di circa 5mila mq.